Koktejly 3 - Recepty známých koktejlů

V tomto díle seriálu o míchaných nápojích vám nabídneme výběr receptů světově nejproslulejších koktejlů. Protože tyto nápoje často existují ve více podobách (základní ingredience jsou stejné, ale liší se jejich poměr a doplňkové ingredience), vybrali jsme verze uváděné jako oficiální recepty IBA (International Bartender Association # Mezinárodní asociace barmanů). BLOODY MARY 4,5 cl vodky 9.0 cl rajčatové šťávy 1,5 cl citrónové šťávy po špetce soli, pepře, worchesterové omáčky a tabasca ...


V tomto díle seriálu o míchaných nápojích vám nabídneme výběr receptů světově nejproslulejších koktejlů. Protože tyto nápoje často existují ve více podobách (základní ingredience jsou stejné, ale liší se jejich poměr a doplňkové ingredience), vybrali jsme verze uváděné jako oficiální recepty IBA (International Bartender Association – Mezinárodní asociace barmanů). 

BLOODY MARY

  • bloody-mary2.jpg4,5 cl vodky
  • 9.0 cl rajčatové šťávy
  • 1,5 cl citrónové šťávy
  • po špetce soli, pepře, worchesterové omáčky a tabasca

Sklo: highball

Dejte všechny ingredience do sklenice s kostkami ledu, jemně promíchejte. Doplňte míchátkem ze zeleného celeru a dílkem citrónu.

DAIQUIRI

  • daiquiri.jpg4,5 cl bílého rumu
  • 2 cl čerstvé limetkové nebo citrónové šťávy
  • 0,5 cl cukrového sirupu

Sklo: koktejlka

Nalijte všechny suroviny do šejkru s kostkami ledu. Dobře protřepte. Podávejte ve vychlazené koktejlové sklence.

LONG ISLAND ICED TEA

  • long-island-ice-tea.jpg1,5 cl vodky
  • 1,5 cl tequily
  • 1,5 cl bílého rumu
  • 1,5 cl Cointreau
  • 1,5 cl ginu
  • 2,5 cl citrónové šťávy
  • 3 cl cukrového sirupu
  • kapka koly

Sklo: highball

Nalijte všechny suroviny do sklenice naplněné ledem, jemně zamíchejte. Ozdobte spirálkou citrónové kůry, podávejte s brčkem.

MANHATTAN

  • manhattan.jpg5 cl žitné nebo kanadské whiskey
  • 2.0 cl červeného vermutu
  • kapka angostury

Sklo: koktejlka

Nalijte všechny suroviny do míchací sklenice s ledem. Dobře promíchejte. Nlijte do vychlazené koktejlové sklenky, doplňte třešní. (Pro Manhattan suchý zaměňte červený vermut suchým vermutem a místo třešní ozdobte plátkem citrónu.)

MARGARITA

  • margarita.jpg3,5cl tequily
  • 2 cl Cointreau
  • 1,5 cl čerstvé limetkové nebo citrónové šťávy

Sklo: koktejlka

Nalijte všechny suroviny do šejkru s kostkami ledu. Dobře protřepte. Nalijte do koktejlové sklenky s okrajem obaleným solí.

MARTINI (suché)

  • martini.jpg5,5 cl ginu
  • 1,5 cl suchého vermutu

Sklo: koktejlka

Nalijte suroviny do míchací sklenice s kostkami ledu. Dobře promíchejte. Přelijte do vychlazené koktejlové sklenky, doplňte olivou nebo do nápoje vyždímejte silici z citrónové kůry. (Zaměňte suchý vermut za červený a olivu za koktejlovou třešni. Pokud martini podáváte na ledu, servírujte ho v tumbleru místo koktejlce.)

MOJITO

  • mojito.jpg4 cl bílého rumu
  • 3 cl čerstvé limetkové nebo citrónové šťávy
  • několik lístků máty
  • 2 čaj. lžičky cukru
  • soda

Sklo: highball nebo tumbler

Rozmačkejte mátu s cukrem a šťávou. Přidejte rum a doplňte sodou. Ozdobte větvičkou máty a plátkem citrónu (limetky), podávejte s brčkem. 

SEX ON THE BEACH

  • sex-beach.jpg4 cl vodky
  • 2 cl broskvového Schnappsu
  • 4 cl pomerančového džusu
  • 4 cl brusinkového džusu

Sklo: highball

Nalijte všechny suroviny do sklenice naplněné ledem, ozdobte plátkem pomeranče.

SCREWDRIVER

  • screwdriver.jpg5 cl vodky
  • 10 cl pomerančového džusu

Sklo: highball

Nalijte suroviny přímo do highball sklenice naplněného ledem, jemně zamíchejte a ozdobte plátkem pomeranče.

TEQUILA SUNRISE

  • tequila-sunrise.jpg4,5 cl tequily
  • 9 cl pomerančového džusu
  • 1,5 cl grenadiny (granátového sirupu)

Sklo: highball

Nalijte tequilu a pomerančový džus přímo do sklenice s kostkami ledu. pro efekt východu slunce stříkněte trochu grenadiny. Nemíchejte. Doplňte plátkem pomeranče, třešní, brčkem a míchátkem.

--
Vytvořil Michal Strelec a dodává také vývoj softwaru na míru.